Beim 50 jährigen Jubiläumsfest, hat Massimo den Pizzaschule Gründer Umberto Napoletano kennen gelernt. Aus der Bekanntschaft entstand Freundschaft, mittlerweile ist Massimo Teil der deutschen Pizza-Nationalmannschaft! Zusammen mit anderen Pizzaioli, präsentieren sie die „Pizza“ in Deutschland, arbeiten an der Weiterentwicklung und Verbesserung mit berühmten Pizzameistern aus Italien. Mit seiner „Pizzaschule“ präsentiert sich Umberto und sein Team auf Messen, Events, bietet Workshops an und vertreibt hoch qualitative ursprüngliche Zutaten für die beste Pizza! Massimo liebt diese Leidenschaft, die Tradition weiterzuführen, mit Ihnen über Pizza zu philosophieren und immer wieder auch neue Dinge auszuprobieren. Im März 2023 gewann Massimo mit seiner Kreation „Pizza Franz“ den Deutschen Meistertitel in der Kategorie Classica Gourmet in Hamburg.